近年来，江华大路铺镇持续加大对食用菌产业的扶持力度，让特色产业带动村民致富，助力乡村振兴。

在水晶深村的食用菌种植基地里，种植户杨怀亮忙着把刚采摘的食用菌进行分拣、打包、入库，发往广州江南市场，忙得不亦乐乎。“我一共就是7个棚，有11万多菌棒，我主要生产都是平菇。”种植户杨怀亮说告诉记者。

2020年，杨怀亮开始种植食用菌，经过4年的发展，目前基地已有7个菌棚，每年种植菌包超过11万袋，多年来不断提升配方和种植技术，提升食用菌的质量和产量，去年一年纯收入达到10多万元。在自己增加收入的同时也为村民提供了就业岗位，让他们在家门口就能就业。

“丰产的时候大概可能有三四千斤一天，每天我们都捡的啊，像我这批大概也是按去年行情不好也是10几万纯收入。”种植户杨怀亮说道。

今年，杨怀亮计划扩大种植产业规模，把自己的产业做得更大，带动更多的乡亲就业增收。“因为我这里面积有这么宽，我还想扩建下，再改一部分种烤的菌子，多搞两个品种，目前我这边烤箱这些都搞回来了。”种植户杨怀亮说道。