江华美食千千万，今天我们来品尝一下来自河路口镇的美食《鸿运当头牛头宴》。“牛头宴”相传是古代有盛大的宴请活动或庆功活动时，用来祈福平安和庆贺胜利。“牛头宴”选用肉质香嫩，皮肉适中的黄牛头为原材料，再通过特殊方法烹制，使得每一块肉都肥而不腻，嫩滑入味、肉香四溢。