俗话说，为人不当官，当官都一般。但是历代王朝在黎民百姓心目中为民办事的清官还是有的，如铁面无私的包公，为民作主的徐九经等。江华知县车莼村，其德政也广为流传在民间。

江华邑侯车公莼村，豫章人，清朝光绪年间在江华任知县，民间流传尊称车大人，奶名“莼牛”，因与“蠢”字同音，百姓中识字的不多，又误认为“蠢牛”，笑称“蠢牛”大人。

据民间传说，车大人是清官，在江华为官时为百姓办了不少好事。

据江华石刻档案记载:“西佛桥，邑侯车公莼村，倡建石桥，普资利济，公豫章人也，特名西佛，以志公德，大清光绪二十三年仲秋日建，光绪二十四年孟冬日成”，“邑侯车公德政，惠迈乘舆，阁邑绅耆士民仝颂。”“西佛”是西天佛教之神，“惠迈乘舆”，志颂可谓高也。车大人和西佛桥的故事流传至今已一百一十多年的历史，有着神奇美丽的动人色彩。传说当时修建西佛桥，工程巨大，感动了天地，百工做事，吃饭总是九十九个，那一个是谁？有的说是神仙，有的说是车大人，到底是谁，谁也说不清楚。但是有一点共同的，车大人和西佛桥确有其人其事。

至于“蠢牛”大人的来历，更有段感人的传说。由于当时车莼村在江华为官，无暇涉及家事，同时往往要家里付钱来弥补自己开销不足，也就是往家里拿钱来做官，百姓甚为感动。有的说西佛桥就是车大人出的钱，是与不是，且不去考证。一时，车大人思乡心切而衙门公务又脱不得身，特差员回乡探望。事毕差役回禀，车大人问看到老太爷没有，差役说见到了，车大人又问差役老太爷说了些什么，差役说老太爷说了些什么什么，要大人放心。车大人听后总觉得不大对调，是不是差役在说谎，进而对差役说你真的见到了老太爷，老太爷究竟还说了些什么，差役回道小人不敢讲，车大人说你尽快讲来，差役说，老太爷还说了你回去告诉“莼牛”，做官要清廉点。车大人说这对了，这就对了。事后车大人“莼牛”之名在江华一下传开，有的知道是“莼牛”，有的误称为“蠢牛”。“莼牛”也好，“蠢牛”也好，车大人都乐而受之，而百姓则更加敬佩。车大人的名字和“蠢牛”的名字同西佛桥一样永远活在江华人民的心中。